Im Jahr 2004 feierten wir zum ersten Mal Silvester im Waldviertel. Höhepunkt war die Vorbereitung des Wildschweinragouts in Sauerkraut unter Mithilfe der befreundeten Familie Helga und Jürgen Schwarz unter der Führung von Chefkoch Max Inghofer.
Nachdem alle Zutaten verarbeitet sind, konnten sich alle einen gemütlichen Schluck Bier leisten und der war auch verdient!
Nach Mitternacht ging es dann daran ordentlich Glück zu tanken und einen gekochten Sauschädel zu verspeisen.
